Il ne se passe pas une semaine sans que je prépare ces délicieuses power balls au chocolat et à la noix de coco 🥥

Simples, ultra gourmandes et pleines d’énergie, elles sont devenues mon incontournable pour un snack sain et réconfortant. En tant que photographe amateur et fin gourmet, j’adore capturer mes créations culinaires (ici avec un Nikon D80), et qui sait… peut-être qu’un jour, elles feront partie de mon propre livre de cuisine ! En attendant, voici la recette pour que tu puisses, toi aussi, savourer ces petites merveilles.

 

Ingrédients

• 400 gr de dattes dénoyautées
• 100 gr d’amandes
• 100 gr de noix
• 4 càs de cacao
• 2 càs de purée d’amande
• 2 càs d’huile de noix de coco
• 2 càs de graines de chia
• 1 càs de sirop d’agave
• 1 poignée de noix de coco

Recette

1. Broyer les amandes et les noix dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’elles soient moulues.
2. Ajouter le restes des ingrédients, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène qui se tienne.
3. Former 20 boules, puis les rouler dans la noix de coco.
4. Conserver les boules au réfrigérateur dans une boîte hermétique.